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MONTEROSI La ‘Sagra del Bighero’
La Proloco di MONTEROSI organizza per venerdì 25 e sabato 26 ottobre 2019 la ‘VII Sagra del Bighero’, lo spaghettone acqua e farina tradizionale del paese.
Il ‘bighero’ è un formato di pasta fresca molto apprezzato a Monterosi e in tutto il Centro Italia. Pasta che prende vari nomi a seconda della zona: cavatelli, ghiozzi, gnocchi a coda di topo, lombrichi, pici, stringozzi e strozzapreti. Per gli appassionati della cultura gastronomica locale appuntamento presso la Sala polivalente ‘S. Giovanni Paolo II’ alle ore 20.30.
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