Attualità
Specialità Romane Natalizie: Carciofi, Baccalà e Agnello Fritti
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Il Fritto nella Tradizione Natalizia Romana
A Roma, le festività della Vigilia e del Natale sono caratterizzate da un’ampia varietà di piatti tipici della tradizione culinaria locale. In particolare, i fritti occupano un ruolo centrale nel menu delle festività, con carciofi, broccoli, baccalà e agnello che catturano l’attenzione di tutti i commensali. Questi piatti sono apprezzati sia dagli adulti che dai bambini, e riescono a soddisfare una vasta gamma di preferenze gastronomiche.
Fritto di Verdure: L’Inizio del Pasto
Uno dei modi più diffusi per iniziare il pasto durante queste festività è con un fritto di carciofi, broccoli o altre verdure miste di stagione. Queste verdure, perfette per essere servite come antipasto, possono essere accompagnate da salse a base di formaggio o confetture di frutta. Il fritto può anche servire come secondo piatto o contorno, rispettando la tradizione cattolica che evita la carne durante la Vigilia di Natale e predilige il baccalà.
Carciofi e Broccoli Fritti: Un Classico Moderno
I carciofi e i broccoli rappresentano i fritti tipici delle festività natalizie a Roma. Questi possono essere presentati come antipasto o contorno e spesso vengono conditi con limone oppure accompagnati da salse fresche. Contrariamente al fritto misto romano, i fritti natalizi sono composti esclusivamente da verdure di stagione.
Baccalà e Frittura di Pesce per la Vigilia di Natale
La Vigilia di Natale a Roma è tradizionalmente associata ai piatti a base di pesce. Tra questi, il baccalà fritto è il vero protagonista, insieme alle altre fritture di pesce come calamari, gamberi e lattarini. Questi piatti rappresentano un’ottima scelta per chi desidera rispettare la tradizione di non consumare carne durante questa giornata speciale.
L’Agnello Fritto: Il Protagonista del Pranzo di Natale
Il giorno di Natale, i secondi si arricchiscono con l’agnello fritto in diverse sue parti, tra cui le costolette e la testicciola. Non mancano le fettine panate di vitella, che completano un menu ricco e variegato, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Per ulteriori dettagli, consultare la [fonte](https://www.fanpage.it/roma/come-il-fritto-romano-tipico-della-vigilia-e-natale-carciofi-baccala-e-agnello/).
Attualità
Incendio al commissariato di Albano, 15 auto della polizia distrutte con probabile pista anarchica
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Un incendio doloso ha devastato quindici automobili della polizia di Stato ad Albano Laziale all’alba di oggi, lunedì 24 febbraio. All’interno del parcheggio del commissariato si trovavano dieci auto di servizio e cinque vetture private degli agenti. Due poliziotti, uno della stradale e uno del commissariato, hanno riportato intossicazioni da fumo e sono attualmente in ospedale per accertamenti.
Indagini in corso
Le indagini, affidate alla Digos della questura di Roma, indicano un’origine dolosa dell’incendio, con la pista anarco-insurrezionalista considerata la più promettente. Telecamere di sicurezza hanno ripreso una persona incappucciata che, dopo aver scavalcato il muro di cinta, ha appiccato il fuoco. Secondo quanto riferito dal segretario del sindacato di polizia Coisp, Domenico Pianese, “è abbastanza evidente che dietro questo gesto ci siano esponenti dell’area anarco-insurrezionalista”.
Rischi per la sicurezza
Questo episodio si verifica a pochi giorni da un altro incendio simile, avvenuto presso il comando della Compagnia dei Carabinieri di Castel Gandolfo, che aveva già visto in pericolo la sicurezza delle forze dell’ordine. Anche in quell’occasione, una persona incappucciata era stata ripresa mentre tentava di appiccare un incendio.
Reazione delle autorità locali
Il sindaco di Albano Laziale, Massimiliano Borelli, ha espresso “solidarietà e vicinanza agli agenti del commissariato locale” e ha confermato che “gli uffici comunali si sono attivati per quanto di nostra competenza”. A causa dell’incendio, la circolazione veicolare su via Appia e Borgo Garibaldi è stata temporaneamente chiusa, ma il traffico è stato successivamente riaperto in entrambi i sensi di marcia.
Attualità
Due turisti bloccati mentre un altro riesce a fare il bagno nella fontana di Trevi
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Il 23 febbraio, una notte di controlli intensificati, la Polizia Locale di Roma ha bloccato un gruppo di turisti intenti a entrare nella fontana di Trevi. Tra i tre uomini coinvolti, un turista neozelandese residente a Londra è riuscito parzialmente a bagnarsi, ma è stato immediatamente multato di 500 euro e allontanato secondo quanto stabilito dal Regolamento di Polizia Urbana.
Non sono noti i motivi per cui i turisti abbiano tentato di immergersi nel famoso monumento, ma la polizia ha intensificato le misure di vigilanza per prevenire episodi di questo tipo. Nonostante l’intervento tempestivo degli agenti, il neozelandese ha ignorato gli avvertimenti e ha danneggiato un sito che è già sotto attenta osservazione.
La frequente tentatività di ingresso nella fontana da parte di turisti non è una novità, sebbene i controlli abbiano reso tali comportamenti sempre più rari. Anche in situazioni in cui i trasgressori sfuggono al fermo immediato delle forze dell’ordine, come dimostra questo caso, le multe rimangono elevate e rappresentano un deterrente significativo.
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