Il 14 novembre, alle ore 19:00, si svolgerà presso il Palazzo del Freddo di Andrea Fassi un evento speciale organizzato da Slow Food Roma e Nonna Roma. Questa serata gastronomica mira a sostenere chi si trova in difficoltà e offrirà ai partecipanti l’opportunità di assaporare prelibatezze preparate da chef di grande talento.
### Una Cena Gourmet per la Solidarietà
La serata vedrà la partecipazione di 15 chef rinomati, tra cui il neo-insignito della stella Michelin, Pierluigi Gallo. Gli chef prepareranno un’indimenticabile cena gourmet i cui proventi saranno destinati a coloro che non riescono a garantire alla propria famiglia due pasti al giorno. Tra i piatti proposti, la pasta fresca di Mauro Secondi con cozze e Pecorino Dop, oltre a casarecce ai funghi di bosco, puntarelle romane e tartare di Chianina.
### Selezione di Vini e Eccellenze Artigianali
Ad accompagnare i piatti, verranno serviti vini della Cantina Cominium, tra cui il Maturano Igt bianco autoctono e il Colle Alto rosso di Atina Doc, varietà bordolese. Il pane sarà fornito dal Forno Conti e i celebri Sanpietrini di Fassi verranno presentati in chiave solidale.
### Sostegno al Slow Social Market
Per partecipare alla serata è necessaria la prenotazione e un contributo di 50 euro. I fondi raccolti saranno destinati allo Slow Social Market, un emporio solidale del Rione Esquilino, dove saranno distribuiti cibo e beni di prima necessità. Ogni piatto contribuirà a sostenere questo progetto, grazie al talento degli chef che metteranno la loro esperienza al servizio della causa. L’iniziativa ha il supporto di CNA di Roma e FIPE Roma.