Cronaca
La pasta alla carbonara riconosciuta come patrimonio dell’Unesco
Si propone una campagna per il riconoscimento della carbonara come patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte di Confesercenti. Questo piatto, insieme ad altre specialità romane come gricia, cacio e pepe e amatriciana, è obiettivo di contraffazione nel settore agroalimentare, noto come italian sounding. La carbonara, in particolare, è spesso oggetto di varianti errate, con ingredienti come pollo e funghi che non appartengono alla tradizione.
L’importanza della carbonara
Celebre a livello mondiale, la carbonara rappresenta un simbolo dell’identità gastronomica di Roma, grazie all’uso di ingredienti locali come pecorino, uova, guanciale e pepe. La sua origine è oggetto di dibattito, ma una teoria colloca la nascita del piatto con l’arrivo dei soldati alleati a Roma durante la Seconda guerra mondiale, che misero insieme ingredienti familiari con la pasta.
Iniziativa per il riconoscimento
Confesercenti e Fiepet sono pronte a inviare una lettera a istituzioni romane e nazionali per avviare la candidatura della carbonara a patrimonio dell’umanità. Il presidente di Confesercenti di Roma e Lazio, Valter Giammaria, sottolinea l’importanza di conferire tale onorificenza e di valorizzare l’eccellenza del territorio. Anche Claudio Pica, presidente della Fiepet, conferma che la carbonara è il piatto più richiesto nei ristoranti della Capitale.
Con questa iniziativa, si intende non solo tutelare la ricetta tradizionale, ma anche contrastare le varianti improprie e preservare la qualità dei prodotti agroalimentari, soprattutto in vista del Giubileo.
Cronaca
Sedicenne accoltellato per un giubbotto da 60 euro non pagato
Frascati, un giovane è in gravi condizioni dopo essere stato accoltellato. L’aggressore, un ragazzo di 14 anni, si trovava a casa della sua fidanzata al momento dell’incidente.
Le circostanze dell’episodio
Il giovane ferito è stato immediatamente trasportato in ospedale, dove è stato dichiarato in condizioni gravi. Le autorità stanno indagando sulle cause e sulla dinamica che ha portato a questo tragico evento.
Reazioni della comunità
La notizia ha scosso la comunità di Frascati, che si è trovata a dover affrontare un episodio di violenza così giovane e inquietante. Gli abitanti sono preoccupati per la sicurezza dei loro figli e chiedono risposte.
Indagini in corso
Le forze dell’ordine stanno lavorando per raccogliere ulteriori informazioni e testimonianze sull’accaduto. Si stanno valutando anche eventuali responsabilità da parte degli adulti presenti al momento della tragedia.
Cronaca
Colf incinta licenziata, processo per minacce alla vedova di un generale dell’esercito
Un drammatico racconto emerge dalla storia di una donna in cerca di stabilità dopo le devastazioni del terremoto di Amatrice. Dopo la distruzione della sua casa, il suo sogno di trovare un lavoro e una nuova sicurezza è stato trasformato in un incubo, con la minaccia di perdere nuovamente tutto.
La ricerca di stabilità
La protagonista ha passato un periodo difficile, cercando di ricostruire la propria vita dopo il sisma che ha colpito la sua abitazione. La speranza iniziale di rimettersi in carreggiata è stata rapidamente oscurata da nuove difficoltà, tra cui la precarietà lavorativa.
Minacce e paura
Oltre alla ricerca di un’occupazione, la donna si è trovata ad affrontare minacce gravi, inclusa la paura per la propria vita. Queste circostanze hanno reso ancora più complessa la sua situazione, rendendo difficile qualsiasi tentativo di risalire.
Il racconto di questa donna evidenzia come le esperienze traumatiche possano segnare profondamente la vita delle persone, costringendole a confrontarsi con ostacoli imprevisti e devastanti.
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